坝坝宴、东坡展、品东坡美食苏东坡的生日会原来这么精彩
北宋景祐三年（公元1036年）农历腊月十九日，苏东坡出生在四川省眉山市，开始了自己“风雨任平生”的人生之旅。时隔986年，农历腊月十九日即将到来，各地为苏东坡祝寿的寿苏会也陆续开始举办。他们都是如何为这位千古名家举办贺寿活动的？1月8日，封面新闻记者采访了眉山三苏祠博物馆宣教部主任轩园、海南省儋州市海花岛苏东坡历史文化艺术馆馆长马仲昌，他们分别介绍了眉山与儋州这两个对苏东坡来说意义非凡之地的寿苏会活动。
东坡故里三苏祠：
元代延续至今，亮点纷呈
眉山给了苏东坡二十余年的闲适生活，986年之后，生活在这座城市的人们，共同庆贺他的诞辰。
眉山三苏祠博物馆宣教部主任轩园透露，三苏祠博物馆一直是按照苏东坡出生那天的农历，也就是腊月十九来庆祝他的诞辰。
苏轼题材文物特展（图片由眉山三苏祠博物馆提供）
她回忆，三苏祠每年举行的寿苏会的形式非常多样。2018年，三苏祠以“诵东坡诗词、赏东坡歌舞、颂东坡精神、品东坡美食”为活动内容，为苏东坡举办了一场“坝坝宴”式的生日庆祝活动。2019年，三苏祠举办了“吾家东坡——苏轼题材主题文物特展·《苏轼书法全集》（四十五册本）图录特展”活动，当天，三苏祠式苏轩正式开馆。当年，四川省文物考古研究院、三苏祠博物馆、眉山市文物保护研究所组成的联合考古队，对式苏轩进行了发掘。部分发掘文物也首次与观众见面，包括了青瓷瓶、陶兽、陶狗等等。2020年，三苏祠则以祭拜仪式、文化沙龙、文艺盛宴、东坡集市等多种形式的活动开展寿苏会。
《苏轼书法全集》（四十五册本）图录特展（图片由眉山三苏祠博物馆提供）
轩园提前向记者透露，今年三苏祠的寿苏会亮点纷呈，主要分布在两个环节。一个环节是东坡书院的主题阅读空间将于寿苏会举行揭牌仪式。“我们眉山也有‘诗书城’的称号，其实这也是在弘扬眉山的传统文化，让公众可以有一个沉浸式阅读的空间。”另一个环节则是东坡论坛，首讲邀请了四川大学古籍整理研究所所长、教授舒大刚主讲《东坡文化与中华传统文化》。
在工作中，轩园经常需要与民众和专家学者打交道，每次只要提到自己来自东坡故里眉山，大家都会非常热忱，这源于对东坡的喜爱。“我们的寿苏会传统从元代延续至今，历史悠久”，轩园感受到，“苏东坡精神传承至今，将喜爱东坡的人们凝聚在一起。”
儋州苏东坡历史文化艺术馆：
雅俗共赏，贺东坡诞辰
“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。”在儋州，苏东坡带领当时的百姓开垦荒地，种植水稻，改进农具，打井饮用地下水，大大改善了当地人的生活条件。而在文化方面，他建造学府、讲学明道，在海南的文化史上留下了他的印记。海南省儋州市海花岛苏东坡历史文化艺术馆馆长马仲昌介绍，馆里从去年开始举办寿苏会的活动，今年将在1月10日举行。
“寿苏会是一个传统，儋州市也一直在办。因为这两年我们在这边新建了苏东坡历史文化艺术馆，我本人也特别喜欢苏东坡，所以这里的活动由我� ��发起。”马仲昌说道。
海花岛苏东坡历史文化艺术馆
“按照儒家的传统，尊师祭礼的活动都大同小异，主要是缅怀先生。我们有花贡、香贡、酒贡、果贡，还有一个敬香礼的活动。”今年的寿苏会活动分为五大篇章，分别是东坡书院举行尊师祭礼祭拜仪式、东坡书院东坡雕塑群揭幕仪式、中和镇桄榔庵考古遗址现场祭礼缅怀、海花岛礼乐新四雅共庆986、东坡文化交流雅集。文人学者与东坡爱好者将齐聚一堂，共同庆祝这位千古名家的诞辰。
值得一提的是，当天，“礼乐新四雅”篇章将以雅乐之章、雅赏之章、雅墨之章、雅文之章，分别带来交响乐、舞蹈、名家书写春联、讲堂深拓家风家教的活动。此外，观众还可以食东坡饼、品大宋酸梅汤。
海花岛苏东坡历史文化艺术馆
儋州市有一个始建于北宋绍圣五年的东坡书院，马仲昌介绍，在这个遗址也将举行缅怀活动。“东坡书院是苏东坡先生在这里开办学堂、文教开化的一个重要地点，当天我们也会在这个遗址上，举办一个缅怀东坡先生的活动。”届时，文化学者、民众将一起行祭礼的礼拜。
海南东中西三线的美食攻略，吃货们你们都吃过了吗？
现在正是海南自驾游的好时节，
东中西三线的景点很多，
好吃的也很多呢！
现在，
小编将为大家奉上一份，
呕心沥血、吐血整理的：
海南东西中三条线路的美食攻略大全！
从美食到餐馆，
满满的都是干货！
不知道去哪吃？
看这篇文章就对啦！
东线
抱罗粉
起源于文昌抱罗粉，所以来文昌肯定少不了唆正宗的抱罗粉。粉裹满了汁，特别顺滑，鲜美可口，再加点黄灯笼辣椒，酸甜辣三种口味一下子被激发了。 【推荐店名】：望城茶楼、冯家抱罗粉（都在文南老街的尽头，两家相邻）、大致坡林记天机抱罗粉
盐焗文昌鸡
海南最有名就是“文昌鸡”，文昌市的“
盐焗鸡
”可是很出名的哟。鸡皮微咸，鸡肉紧实而不柴，咸香可口！ 【推荐店名】：吉英盐焗鸡店、文昌中学大门附近阿施盐焗鸡店糟粕醋
发源于文昌铺前，文南老街上大老远就能闻到糟粕醋的味道，不论冬夏，一口酸酸的汤喝下去，全身毛孔都被打开了！同时被打开的还有胃口，脆爽的海菜、各种螺肉，从胃到心的满足感！ 【推荐店名】：文南老街的阿妹糟粕醋、林花糟粕醋
温泉鹅
美味和名气不亚于传统“海南四大名菜”，来到琼海不能错过呀，肥而不腻，清淡原味、淳香可口。 【推荐店名】：嘉积镇温泉墟温泉海星鹅肉店
嘉积鸭
【嘉积鸭】，海南四大名菜之一。嘉积鸭又名番鸭，原产英国，清光绪年间琼海嘉积镇华侨从南洋引进养殖。脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，满分满分！ 【推荐店名】：琼海昌隆饭店
潭门海鲜
【潭门海鲜】，潭门渔港，是海南有名的渔港。潭门渔民深入南海，将石斑鱼、马鲛鱼、海鳗鱼等各种鱼、各种虾蟹螺贝捕捞回来，现捕现卖，新鲜的咧！ 【推荐店名】：潭门镇富港街41号海恋园食店
芒果肠粉
芒果肠粉在海南的小吃街算是比较普及的小吃了，但是来过琼海的人，都念念不忘这里芒果肠粉的味道，爽滑中裹着超大块鲜芒果，吃了还想吃吃吃吃。 【推荐店名】：琼海市嘉积凉爽冷饮店、琼海市银海杂粮店
和乐粽
【和乐粽】，和乐三角路的粽子，口碑派，一个有故事的“女同学”，相传它曾在艰苦岁月救过英勇的战士们。有猪肉、咸鸭蛋、鲍鱼、蟹黄、虾仁等多种口味，粽香扑鼻，很多人都特地绕路去买呢。 【推荐店名】：和乐三角路温氏和乐粽
后安粉
（by 蔡迷） 【后安粉】发源于后安小镇。整个小镇几乎到处都是粉店。汤底用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成，白嫩晶莹的粉皮加上一个鸡蛋，美味！后安粉店几乎要遍布海南岛了，受欢迎程度可想而知。 【推荐店名】：后安镇吴记第一家后安粉店、后安镇农贸市场的光亮粉汤店、万城镇林生后安粉
东山羊
（by xisifa） 海南四大名菜之一，自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。据说是吃鹧鸪茶的叶子长大的，因此肉质细嫩，没有膻气。有红焖、清汤、干煸及火锅涮等多种吃法。 【推荐店名】：福禄东山羊餐饮园、东山岭水上餐厅
港北海鲜
【港北海鲜】，港北的海与其他地方的海不一样，它更纯粹也更原始，海边的石头被风化得光滑圆润。海鲜更是出名的美味，和乐蟹、港北对虾、小海鱼汤，港北独有。 【推荐店名】：港北老渔民海鲜坊（港北龙舟小镇滨海东路边防派出所斜对面）
兴隆咖啡
除了福山咖啡之外，兴隆咖啡也是海南著名的咖啡之一。兴隆小镇有大大小小上百家咖啡店，点上一杯香浓咖啡，搭配椰子糕、千层糕、木薯球、板兰糕等印尼风味美食，初秋清爽的午后就是一杯浓浓的咖啡。 【推荐店名】：兴隆小镇的瓦西里、根据地、Aone、老华侨、伊萨娜印尼餐厅
酸粉
想不到，这碗名不见经传的酸粉，竟然在2010年入选了海南省第三批省级非物质文化遗产名录！牛肉干、沙虫、鱼饼、鱿鱼、虾米、芝麻、空心菜、韭菜、酸醋、辣椒、香菜、小咸鱼、花生等满满的佐料，加上酸酸的汤汁，开胃到舔碗底！ 【推荐店名】：陵水县城文化路光明酸粉店、海韵广场一楼老番酸粉店、文化路安马酸粉店
疍家鱼排
从南湾猴岛坐缆车下来时候，能够看见一排排的疍家鱼排。很特别的海上鱼排，真正地到海上吃海鲜咯！这里出品的海鲜不同于其他海域的，有着独特的鲜美滋味。主要有：气鼓鱼、琵琶蟹、鸡腿螺、石斑鱼、富贵虾等多种海鲜。 【推荐店名】：陵水县南湾猴岛新村旅游码头，船号：水上渔家0096
港门粉
三亚街头可以品尝到的粉类很多，但【港门粉】是最为地道的三亚粉类小吃。由细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，垂涎欲滴！ 【推荐店名】：天涯区儋州社区三巷50号亚亲姩港门粉
杨桃酸鱼汤
【杨桃酸鱼汤】，青绿的酸杨桃、细细的姜丝、白花花的鱼肉，极度诱人啊，舀上一勺汤，放在嘴里轻轻一吸，酸鲜得直掉眉毛。不少外地游客一到三亚市就四处打听回民鱼汤呢，今天的攻略全都给你们了！ 【推荐店名】：回新社区伊回饭店、解放路羊栏镇回新村青云饭店、解放路羊栏镇回新村清真老饭店第一家鲜鱼汤
海鲜
在海南，海鲜仿佛是一个魔咒，到哪儿也少不了。光是三亚就有好几家海鲜广场，海鲜饭馆更是遍地开花。那废话不多说了，上海鲜市场攻略，随君挑选咯！
第一海鲜市场。
三亚年代比较久的海鲜市场，海鲜品种齐全，价格实惠，高中低档的海鲜在这里都能买到。可以自己挑海鲜去加工店加工，也可以先选好加工店，再由店里的服务人员带你去挑。 2、春园海鲜广场。
离市中心很近，但价格比第一市场要稍贵一些。晚上才开始营业，用的是火锅桌。摊位一排排比邻挨着，没有空调。 3、友谊路下岗职工海鲜加工广场。
离三亚湾比较近，吃完了可以去海边散步。有海鲜专卖摊位和海鲜加工摊位，规模比春园海鲜广场更大。但拉客妹较多，大家要注意防宰。 4、火车头万人海鲜广场。
离市区较远，位置较偏，离三亚火车站很近，坐火车离岛的朋友们，可以大搓一顿再走了。环境好、加工店多。海鲜品种齐全、新鲜，足斤足两，加工费便宜，但是海鲜较贵。中线
1、定安
黑猪肉粽
海南粽子界的杠把子，“定安粽子”于2014年3月25日获得国家地理标志证明商标，同时也是海南省首个获得国家地理标志证明商标的粽子产品。选用都是富硒大米和富硒黑猪肉，软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻，回味无穷，多少游子心中家乡的味道啊！ 【推荐店名】：海口到定安高速公路口的小摊卖的口味不错。春阳餐厅、兴顺酒店的粽子也可以。炒粉
定安炒粉形成于明代，河粉、食盐、花生油、味精、生抽、胡椒粉、绿豆芽、蒜泥、猪肉片、鱿鱼丝、内脏，一勺滚油一瓢卤汤，在大锅里颠覆，粉炒得的似焦未焦，半干又带些湿润，美味可口。 【推荐店名】：原一小门口有一家，仙沟老市场也有一家。牛腩饭
（by 雪中留香） 牛腩来自定安仙沟农家放养的小黄牛，香滑劲道，每到饭点，店里总是熙熙攘攘的，连很多外地客人也慕名而来。 【推荐店名】：定安镇卜肚基牛腩店、仙沟市场牛腩饭店黑猪骨头汤
在定安美食中，打头阵的就是【黑猪骨头汤】啦，肉质结实，骨汤浓郁，骨髓含量高！ 【推荐店名】：定城镇文明路121号定安野菜骨汤店
2、屯昌
枫木腌粉
【枫木腌粉】，米粉纤细，柔润爽滑，用的是咸卤汁，让人食欲大增。重点是腌粉里的配是香气扑鼻的炸酥肉！！！很多来吃粉的人，一份炸酥肉还不够，还多点一份呢！ 【推荐店名】：枫木镇红枫东街3号铺志光粉店香煎五花肉
用的是屯昌黑猪肉，水分少、瘦肉胶质高。将肉切0.5公分的薄片，用适量生抽、味精、胡椒粉、南乳，再加一点蜂蜜......吃的不是五花肉，是人生滋味的精髓啊！ 【推荐店名】：屯昌黑猪在海南也是很有名气的，不管是白切、烧烤或火锅味道都独具特色，但这个香煎五花肉哪家最好吃？有爆料的朋友吗？留言区见咯！
3、琼中
湾岭电饭煲鸡
真是想不到，这家店凭一个电饭煲竟然做出了一只吸引了八方来客的鸡。蒜香和鸡肉的香气相融，微焦的表皮和鲜嫩略有嚼劲的肉质，吃完了还要舔手的！ 【推荐店名】：湾岭镇海山岛饭店阿武仔蟹粥
在山区竟然会有如此美味的蟹粥？琼中最美味的蟹粥——膏满肉肥的螃蟹和鲜美的海虾，比沿海城市的蟹粥还好吃！ 【推荐店名】：阿武仔蟹粥（琼中县营根镇云鼎雅苑），特色推荐：牛肉干、蟹粥琼中小黄牛
琼中小黄牛号称“不回家的牛”。这些牛全是野放的，放在海拔800米以上的高山上，以吃树叶为生。每隔一个星期甚至一个月，主人会去山上，用自家独有的方法召唤领头牛，领着牛群到固定的地方去吃盐巴。肉质筋道有嚼头，吃完一块还想再吃一块。 【推荐店名】：琼中县红毛镇什寒村黎家乐、苗家乐
4、五指山
五脚猪
五指山人对本地原种猪称【五脚猪】，因为脚短体小重量轻，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，它的嘴形似一只脚，故称“五脚猪”。白切或烤着吃，都鲜嫩爽口，风味独特。 【推荐店名】：五指山南圣河对面的大排档野菜
【五指山野菜】，生产于五指山腹地，日降雾时间长，属天然无公害、无污染食品。野菜类的主要品种有：革命菜、百花菜、雷公笋、空心菜等等数十种。 【推荐店名】：基本上五指山的饭店都有野菜
5、保亭
石鳞鱼
石鳞鱼常年生长在水之纯净的山洞小溪中，所以被叫做“会冲浪的鱼”。喜欢逆流而上，肉质结实鲜美。 【推荐店名】：七仙岭君澜温泉度假酒店里的餐厅，石鳞鱼只能生活在无污染的环境中，对水质要求非常高，能吃到那真是太有口福了。三色饭
三色饭是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液，有淡淡的药味。 【推荐店名】：三色饭在三月三那天最多，日常的话，保亭的苗族人家、农家饭店或农家乐餐厅也会有一些。
瑞溪粽子
瑞溪粽子是海南四大名粽之一。有肉、蛋的浓香，粽子软绵，味道清香。 【推荐店名】：瑞溪镇老曾家福山咖啡鸡
将新鲜土鸡放入加了各种香料的咖啡汤中，浸泡足两小时后，在鸡肚里涂抹上调料，再将土鸡吹干后放入炭炉中烘烤。吃起来鸡皮油亮酥脆，肉嫩骨酥，有股咖啡的焦香，真是打开了鸡肉的另一种创新吃法！ 【推荐店名】：福山咖啡风情联邦小镇白莲鹅
虽然是白切，但鹅肉滑而不腻、香而不腥。再蘸上杂锦酱、辣椒酱、蒜末、酱油等，鹅肉的醇香，不负口碑。 【推荐店名】：白莲墟白莲中学旁边的白莲鹅店
2、临高
烤乳猪
每天唤醒临高人民的味蕾的就是这盘烤乳猪了，皮脆肉鲜，每一块肉有三层不同的味道。上层是皮，酥脆；中层是薄肥肉，绵软；下层是沾满酱料的骨头夹瘦肉，咸香。除了烤乳猪，还有蒸乳猪，也是临高人民离不开的豪华早餐标配。 【推荐店名】：新镇南街末尾靠近江边那几家、老电影院旁边那家、文化公园门口那家土窑海鲜
临高新盈一带靠海，吃海鲜都玩出了花样——土窑海鲜。将泥土烧热，再将滚烫的泥土覆盖在用锡纸包好的食物上面，用泥土的温度捂熟食物。这样做法减少了煎炒油炸的油腻，比较原汁原味。 【推荐店名】：新盈镇规划大街古春村野外第一家土窑海鲜
米烂
说实话名字听起来有点怪怪的，老让人联想起被虫子咬烂的米。事实上，人家是一道美味的粉啦！软滑可口，加上虾米、熟蒜油、甜醋这么一拌，怎一个香字了得！ 【推荐店名】：东成镇长坡墟中心街四妹米烂店猪肠馍
没有猪肠的【猪肠馍】，因形状像猪肠而得名的。其实里面包的是豆角和猪肉，晶莹剔透的表皮，光亮飘香的蒜油。嘘，是不是听到了自己咽口水的声音？ 【推荐店名】：红旗市场、幸福路小吃街黄皮鸡
【黄皮鸡】，因为用黄皮叶子来做辅料而得名。用姜蒜油盐腌渍入味，把黄皮叶盖入鸡身放入锅中蒸，鸡肉带着淡淡的黄皮叶子香味。 【推荐店名】：儋州市大成镇南吉村农家乐
乌烈乳羊
乌烈乳羊可谓美食一绝，很多没到过昌江的食客都知道。白斩乳羊，味道十分鲜美可口。 【推荐店名】：乌烈镇上乌烈工商所对面的利然饭店手扒鸡
昌江县美食中叉河镇的手扒鸡必须榜上有名。经特制卤水卤制过的鸡表皮金黄，很诱人的，咬上一口，味道咸淡适中，肉质肥而不腻。 【推荐店名】：昌江叉河镇，有朋友要爆料推荐店名吗？
粽叶小黄牛
皮薄而有韧性，肉瘦而纤维多。用当地野生粽叶和黎族传统佐料慢火煨炖，既有浓浓的牛肉味又有淡淡粽叶清香。 【推荐店名】：牙叉镇醉爽酒楼天湖回味鱼
烤乳猪
很多人经常争论东方四更烤乳猪和临高烤乳猪哪个更好吃，但作为吃货，是不关心这些的！有好吃的就行了，对不对！四更烤乳猪外皮酥脆，下面的骨头、瘦肉与调料充分结合，一闻香味，就陶醉得不行了！ 【推荐店名】：姐妹四更烤乳猪美食店、八所镇农科路烤乳猪专卖一条街、小三元烤乳猪店卤猪蹄
单是看着猪蹄，都能让人口水之下三千尺。一入口，绵软，胶质满满，的确被东方的卤猪蹄惊艳到了。 【推荐店名】：大广坝农场利兴饭店
醉鹅
【醉鹅】，才不是把鹅灌醉了吃掉哦，是把鹅肉用类似干煸的做法烹制过后，盖上锅盖用白酒烧一遍，有点像火焰牛扒。做法比较奇特，将鹅肉爆炒，加入白酒闷烧，鹅肉酥软，带着淡淡的酒香。 【推荐店名】：乐东步行街后面榭香林醉鹅饭店黄流老鸭
源于上世纪80年代中期乐东黄流镇，最大特点体现在“老”字上。所选的鸭子都是蛋龄一年以上的老鸭子。老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。细细咀嚼，鹅肉真的很香，但是牙口不好的人可能需要把鹅肉煮久一点再吃哦。 【推荐店名】：黄流车站旁的阿福哥老鸭店毛鸡蛋
一直听闻过南京的名小吃“活珠子”，没想到在海南西线也有这道小吃！打开蛋壳，把汁液和里面的“毛鸡蛋”倒出来，还能看到蛋里有小小的毛毛的鸡腿……不敢吃蛋的旁友可以喝一口汤汁，还……挺鲜美的…… 【推荐店名】：乐东白马市场 当当当， 还有最后的海口~ 海口的美食， 小编列都列不完呐！ 就推荐几个特别喜欢吃的吧！
海南粉
【海南粉】，海南人走到哪儿，都牵挂的味道啊！细细的米粉，配上油炸花生米、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，淋上一勺香醇浓郁的卤汁，吃完了还想舔碗。再配上一碗冬瓜海白汤，压压味儿，简直是太完美了。 【推荐店名】：南大桥海南粉老店、老陆海南粉、亚妹海南粉、宋记海南粉传奇老店斋菜煲
斋菜煲是海南传统名菜，属于海派菜。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴。但现在随着时代的发展，可以加各种肉肉进去啦，类似于涮火锅，但比吃火锅更有一种老海口的味道。 【推荐店名】：林记老字号传统斋菜煲火锅店、骑楼片区新民西路的末尾有好几家斋菜煲店糟粕醋火锅
by 海口吃货小分队 糟粕醋的升级版。说句实在话，第一次吃觉得味道怪怪的，有点像馊水。第二次、第三次吃的时候就开始喜欢了，后来越吃越想吃。每次发工资了，都特别想去吃，因为根本憋不住这个瘾！ 【推荐店名】：龙华区坡博村阿文铺前糟粕醋火锅、蓝天路嘉华路3号铺前糟粕醋火锅第一家 怎么样？嘿嘿嘿！ 我们海南的美食还有很多呢！什么？减肥？
明天再说吧！
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